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Tiempo de Carnaval en la Navarra Verde

preparando a MIEL OTXIN en el Carnaval de Lantz

El Carnaval rural de la Navarra Verde está a punto de llegar a su plenitud.  Si verdes son los prados en torno a Aralar y a la Vía Verde del Plazaola rodeados de silencio, el color aparece mezclado con el ruido y la alegría como un estallido en nuestro entorno privilegiado. Ancestral, misterioso. A caballo entre lo cultural, lo etnográfico y el puro ocio. El invierno de heladas y brumas se calienta en una fiesta que permanece como en los tiempos precristianos. 

En nuestros Carnavales Rurales puedes elegir entre quedarte en el papel de curioso, observando las tradiciones, tirando de fotografía y vídeo. Pero también te puedes integrar compartiendo la alegría….si te dejan.

Ongi Etorri Agroturismo se sitúa en el centro de esta fiesta. La mejor oportunidad para tu escapada rural navarra, y en plena temporada de sidrerías. Casi nada. , ocupan el centro estratégico del Carnaval Rural de Navarra. Desde aquí te señalaremos un calendario muy atractivo que no te puedes perder.

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Txotx! Comienza la Temporada de las Sidrerías en Navarra

Ongi Etorri, TXOTX a ritmo de Txalaparta. Klik para agrandar

Como el txupinazo en San Fermín, el TXOTX da el pistoletazo de salida a la Temporada de Sidrerías en Navarra. Y, por derecho propio, nuestro valle de Larraun, en pleno Corazón Verde de Navarra, es el encargado del protocolo de inicio.

Una fiesta popular, gastronómica e intergeneracional que, junto a los famosos que cada año nos visitan, celebramos con verdadera pasión. La escapada rural navarra a las Casas Rurales de Ongi Etorri Agroturismo viene marcada entre Enero y finales de Mayo por la visita obligada a nuestras Sidrerías o Sagardotegiak.

Un Txotx multitudinario para inaugurar la temporada ante múltiples personalidades del mundo de la cultura y mitos del ciclismo, la pelota, el fútbol y el balonmano, entre otros. Lo pasamos de miedo en la Sidrería MARTINTXONEA Sagardotegia de Aldatz, junto a Lekunberri, encargada de acoger el acto inaugural. Leer el resto de esta entrada »

El Corazón de la Navarra Verde. Tierra de Sidrerías

 

Txotx. El rito de la Sidrería o Sagardotegia. Klik para agrandar

La Sierra de Aralar y la Vía Verde del Plazaola trazan las líneas del mapa de la Tierra de las Sidrerías o Sagardotegiak. Una amplia zona verde que une Navarra y Gipuzkoa y que compone una de las estaciones gastronómicas clave en torno a las Casas rurales de Ongi Etorri Agroturismo. Y una buena oportunidad para tu escapada rural navarra. Una escapada rural en pareja, o una escapada rural  en grupo o familia

Nuestros verdes paisajes no cuentan con viñas, pero sí con una manzana muy especial en nuestros caseríos. Por eso nuestro vino de producción propia es la Sidra, que en nuestro idioma llamamos Sagardoa (literalmente «vino de manzana»)Leer el resto de esta entrada »

Un Olentzero-Orantzaro más feroz habita en el Corazón Verde de Navarra

Larraungo Olentzero

El Olentzero que hoy conocemos, ese carbonero borrachín y entrañable que anuncia los buenos tiempos y trae regalos por Navidad, es producto de la adaptación urbana a las culturas occidentales. Pero no fue así en la antigüedad y, más en concreto, en el Valle de Larraun en pleno Corazón de la Navarra Verde, en el que, según algunos estudiosos pudo haber nacido el misterios Olentzero u Orantzaro, como también se le llama en nuestros Valles.

El misterio envuelve al personaje que más parece que evoca a alguien que existió realmente, que a una costumbre religiosa como es el caso de Santa Claus o Los Reyes Magos. El Orantzaro de nuestros valles fue menos tierno y mucho más feroz que como lo pintamos en la actualidad. La historia de un Olentzero feroz es la tradición que hoy os presenta Casa Ongi Etorri, una escapada rural a la noche de los tiempos.  Leer el resto de esta entrada »

Ongi Etorri al Olentzero que anuncia los «buenos tiempos»

Cada cultura precristiana adaptó su Papa Noel, Santa Claus o el Caga Tió a la Navidad. En la tierra vasca nuestro misterioso y mítico personaje es OLENTZERO u ONENTZARO, un carbonero borrachín que, según muchos estudiosos tiene su morada original en nuestro Valle de Larraun. «Olentzero» u «Onentzaro»es una palabra misteriosa que los eruditos traducen como el anuncio de «buenos tiempos». Y ONENTZARO llega cada año a Casa Ongi Etorri, auténtico Agroturismo, para anunciar la llegada de «buenos tiempos».

Precisamente en estos tiempos de crisis gentes de todas las razas y de todas las culturas  nos anuncian estos buenos tiempos cantando la canción de Olentzero cada uno en su estilo. Desde el Corazón de la Navarra Verde os deseamos que sean de verdad «buenos tiempos». Gabon pasa. Eguberri on.

En Larraun la cantamos así:

Onontzaro begi gorri

txaminira da etorri

austen balin badegu barua

orrek lepoa kendu guri

Los Idiazabal de BIKAIN en Santo Tomás en Donostia

 

Idoia con sus Idiazabal de Bikain en Santo Tomás

Los visitantes de Casa Ongi Etorri saben que tienen San Sebastián-Donostia a 20 minutos por autovía. Una ciudad que tiene a lo largo del año muchas fiestas de día. El 21 de Dociembre, el día de Santo Tomás, es uno de los días grandes para los dosnostiarras y sus miles de visitantes.

Una gran fiesta de la gastronomía artesana en la calle, en la que la música y el bullicio popular recorren en txikiteo los manjares que exponen los caseros y artesanos. Allí estaremos los de Casa Ongi Etorri con nuestros quesos de pastor de Aralar: los Idiazabal BIKAIN.

 

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Auténtico Agroturismo en el Corazón de la Navarra Verde

A 20 minutos de San Sebastián y Pamplona está el Corazón de la Navarra Verde. En plena Sierra de Aralar, abrazado por el Circo de Malloak  e Ireber a la espalda, en Etxarri y junto a LekunberriCasa Ongi Etorri nos ofrece un auténtico Agroturismo Una Casa abierta al paisaje verde de Navarra ideal para una escapada rural en pareja, o una escapada rural para grupos de 6, 8 y 10 personas. Entorno equilibrado y auténtico agroturismo en unas casas rurales con todas las comodidades en la mismísima Vía Verde del Plazaola. No echarás nada en falta.


Casa Ongi Etorri está vinculada a la Quesería de los Idiazabal BIKAIN. Nuestras ovejas latxas nos dan la leche de la que probarás la cuajada auténtica, que tú mismo aprenderás a hacer. Comprobarás todo el largo proceso de la forma artesanal de hacer queso, propio de los pastores de Aralar. Y podrás beneficiarte de las ventajas de que Ongi Etorri y Bikain son punto clave en la AgroRuta del Plazaola dentro de las AgroRutas de Navarra

El queso de Idiazabal obtiene 43 medallas en el concurso mundial de quesos

queso artesano Idiazabal BIKAIN

La Denominación de Origen IDIAZABAL es, sin duda, la más prestigiada y exigente de los quesos del Estado Español. Obtenido a partir de leche cruda de oveja latxa, cada zona del País le porta su toque personal.

En la quesería BIKAIN aportamos al Idiazabal el estilo de los pastores de Aralar que nos ha sido legado generación tras generación. Y en Casa Ongi Etorri nuestros visitantes degustan y observan todo el proceso de maduración y curación de los quesos. Auténtico Agroturismo del único queso de Idiazabal de la Agro Ruta navarra del Plazaola para tu escapada rural a la Navarra verde.

Somos noticia cada vez que acudimos a un concurso internacional.  El queso Idiazabal ha obtenido un total de 43 medallas en el concurso mundial World Cheese Awards, celebrado este año en Birmingham (Reino Unido), y en el que se eligen los mejores quesos del mundo. Leer el resto de esta entrada »

AgroRuta de la Vía Verde del Plazaola con Casa Ongi Etorri y los Idiazabal de quesos BIKAIN

JM Olaskoaga con las ovejas de Bikain. klik para agrandar

Las Agro Rutas son itinerarios turísticos que marcan un nuevo estilo en la forma de hacer Turismo Rural. Recorridos que permiten conocer las actividades y oficios más ancestrales. Por Casa Ongi Etorri pasa una de las cinco AgroRutas diseñadas en la Navarra Verde. No en vano Casa Ongi Etorri es auténtico agroturismo para tu escapada rural navarra.

Esta AgroRuta toma el nombre del viejo tren Plazaola que antiguamente unió Pamplona con San Sebastian. Hoy en día es el antiguo trazado del tren convertido en Vía verde es transitable desde Lekunberri a Andoain . Leer el resto de esta entrada »

Vía Verde por túneles de hayas entre Pamplona y San Sebastián

 

Vía Verde Plazaola en abril de 2006. klik para agrandar

El Viajero de EL PAÍS recomienda una escapada rural por Navarra a través de su Corazón Verde. En un interesante artículo rememora la importancia que tuvo el tren Plazaola para el tráfico de pasajeros entre Pamplona y San Sebastián. Hoy las antiguas vías ferroviarias se han convertido en una hermosa Vía Verde para paseantes, familias y amigos de la bicicleta o BTT. Uno de los atractivos que disfrutan nuestros visitantes a Casa Ongi Etorri. , una casa rural con encanto abierta al paisaje de la Navarra Verde.

En los pueblos por los que pasaba el Plazaola aún hay quienes recuerdan que en aquel tren los viajeros se subían blancos y se bajaban negros. Y el que estaba negro, y no precisamente por la carbonilla, era el propietario, ante la creciente competencia de los autobuses, y más después de que las riadas de 1953 echaran a perder buena parte de la infraestructura viaria. Leer el resto de esta entrada »

un Mundo Rural Vivo
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Vía Verde Plazaola
bici niño Plazaola alta
Turismo Activo
niño Beigorri parkea

andar entre los árboles

Bikain ferietan
bikain ferietan

Encontrarás a BIKAIN en las mejores ferias y mercadillos. Aquí una guía de nuestras salidas.

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